Preminuo Rasim Salčinović, vlasnik najstarije ćevabdžinice u Zenici i simbol čimburijade
Rasim Salčinović, jedan od najpoznatijih, ali i najstarijih ugostitelja u Zenici, ali i šire, preminuo je večeras u 80. godini života u Kantonalnoj bolnici Zenica.
Salčinović je u Kantonalnu bolnicu Zenica primljen prije nekoliko dana nakon što je doživio srčani udar, a njegovo srce prestalo je kucati u večernjim satima. Brojni Zeničani ovu informaciju su primili s velikim žaljenjem i tugom s obzirom da je Salčinović bio živući simbol ovog grada.
Ugostiteljstvom se počeo baviti prije 56 godina kada je u Zenici osnovao prvu ćevabdžinicu, a za tadašnji recept najboljeg ćevapa hodao je po cijeloj Evropi. Godinama unazad je, ne znajući ni sam tačno koliko, svake Čimburijade za svoje sugrađane pravio čimbur od 1.500 jaja te je s tom tradicijom postao simbol čimburijade koja bez Rasima Salčinovića sigurno ne bi bila ista.
Salčinović je ujedno bio i vlasnik tradicionalnih bosanskih restorana u Zenici gdje se uvijek mogla probati kvalitetna jela bosanske kuhinje, a i Prvomajska budnica svake godine zaustavljala se ispred njegovog restorana gdje bi tradicionalno počastio svirače koji bi samo za njega odsvirali njegove najdraže pjesme.
Prije samo dva dana Salčinović je obilježio 51. godišnjicu braka sa svojom suprugom Selmom, a u razgovoru za Klix.ba prošle godine prilikom proslave zlatnog pira kazali su da je sve u životu lako kada se iskreno voli.
Zeničani će sigurno dugo pamtiti Rasima Salčinovića kao dobrog ugostitelja, dobrog čovjeka koji je u historiji grada svojim djelima ispisao lijepe priče.
radiotesanj.ba/klix.ba
