Preporuke nutricioniste: Ljeti tijelo traži laganiju hranu, poslušajte ga
Budući da su nam konačno došli vrući ljetni dani, jako je važno svoju prehranu prilagoditi trenutnim uvjetima, kako bi vaš organizam mogao što lakše podnositi visoke ljetne temperature
Preporuke nutricioniste: Ljeti
tijelo traži laganiju hranu, poslušajte ga
Svako godišnje doba sa sobom nosi svoje
posebnosti i iziskuje određeni režim prehrane zbog specifičnih potreba
organizma uslijed vanjskih faktora, ističu iz Instituta za zdravlje i sigurnost
hrane Zenica.
Voda, voće, povrće...
Budući da su nam konačno došli vrući ljetni
dani, jako je važno svoju prehranu prilagoditi trenutnim uvjetima, kako bi vaš
organizam mogao što lakše podnositi visoke ljetne temperature.
-Upravo povišene ljetne temperature, koje
rezultiraju povišenom temperaturom tijela, a potom i znojenjem, mogu dovesti do
pretjeranog gubitka tjelesnih tekućina, odnosno do dehidracije tijela. Simptomi
dehidracije su glavobolja, suha koža, suha usta i jezik s gustom slinom,
ubrzani otkucaji srca, grčevi u nogama i rukama, mučnina, povraćanje, ističe nutricionistica
INZ-a Maja Trifković.
Na dehidracijusuposebnoosjetljivadjeca,
osobestariježivotnedobiiosobeoslabljenogimuniteta. Stoga je ljeti, prije svega, jako važno voditi računa o pravilnoj i
dovoljnoj hidraciji organizma.
Voda je najbolje piće za rehidraciju, bez
dodatnih kalorija. Trudite se tokom ljetnih mjeseci piti minimalno 8-10 čaša
vode dnevno, što ćete, naravno, prilagođavati razini fizičke aktivnosti, budući
da dodatna fizička aktivnost povećava potrebe za vodom, koja se gubi znojenjem.
Osim vodom, povećane potrebe za tekućinom
ljeti možemo nadoknaditi i svakodnevnim unosom sezonskog voća i povrća bogatog
vodom (lubenica, jagoda, dinja, breskva, paradajz, krastavac, paprika, zelena
salata,...) te cijeđenim nezaslađenim voćnim sokovima, aromatiziranim vodama,
izotoničnim napitcima, naročito ukoliko se bavite nekom jačom fizičkom
aktivnošću, zatim fermentiranim mliječnim proizvodima niskog udjela masti, ali
i supama i povrtnim čorbama, koje će ujedno nadoknaditi i znojenjem izgubljene
elektrolite.
Osim o dovoljnoj hidraciji organizma, ljeti
treba voditi računa i o tome da se naša prehrana zasniva na laganoj, lakše probavljivoj
hrani, bogatoj vlaknima. Upravo ljeti, organizam prirodno traži hranu s manjom
količinom masnoća, a bogatu vlaknima, vitaminima, mineralima i vodom.
Stoga, potrudite se u svoje ljetne jelovnike
uvrstiti što više sezonskog voća i povrća, kojeg u ovom dijelu godine, ima u
izobilju. Preporučuje se konzumiranje više laganih obroka na dan (tri glavna
obroka i dva međuobroka) radi ubrzanja metabolizma i poticanja probave, bez
osjećaja težine te povećanja energije i vitalnosti.
Neka vaši obroci izgledaju što šarenije,
pripremajte što više laganih povrtnih salata za prilog, ali i kao glavno jelo
uz dodatak integralnih žitarica, mahunarki, nemasnog mesa peradi ili ribe.
Za užinu pripremajte razne voćne salate od
voća svih boja, kako biste se opskrbili vitaminima, mineralima i dovoljnom
količinom antioksidansa, koji nam ljeti posebno trebaju u borbi protiv
slobodnih radikala, nastalih kao posljedica izlaganja štetnom sunčevom
zračenju.
Budite kreativni, djeci ponudite zdraviju
alternativu klasičnim kupovnim slasticama, za užinu napravite domaći sladoled
ili jogobellu od bobičastog voća i jogurta s niskim udjelom masti ili
energetske pločice od žitarica i kombinacije bobičastog, suhog i orašastog
voća.
Izbjegavanje
masne i prerađene hrane
Uvijek, ali ljeti posebno, treba izbjegavati
obilne obroke, prženu, masnu i teško probavljivu hranu, preslanu i prezačinjenu
hranu, suhomesnate proizvode i industrijski prerađenu hranu, zaslađene sokove,
ali i pretjerane količine alkoholnih pića i pića bogatih kofeinom zbog
opasnosti od dehidracije organizma.
Masna i teško probavljiva hrana opterećava
probavu, uzrokuje pojačano znojenje te može dovesti do dehidracije, a na kraju
i do nakupljanja viška masnog tkiva, što nikom ne treba u vrućim ljetnim danima.
Ukoliko ljeto dočekate s viškom kilograma, ne
trebate se brinuti- ovo godišnje doba idealno je za „topljenje“ kilograma jer
nudi brojne aktivnosti na otvorenom kao što su trčanje, rolanje, vožnja
biciklom, plivanje, rad u vrtu te brojne druge aktivnosti, koje će vam, uz
nutritivno bogatu i laganu ljetnu prehranu, pomoći da se brže i lakše riješite
suvišnih kilograma, ali i da poboljšate svoj imunitet i opće zdravstveno
stanje.
INZ
